2026 SGD-Vortragsreihe

Am 06. Mai 2026 fand die SGD-Vortragsreihe in der Rehaklinik Bellikon statt. Es waren inspirierende Referate und ein spannender Austausch zum Thema: Klinische Ernährung im Kontext von Dysphagie. Vielen Dank für das Interesse und die Teilnahme.

Wir bedanken uns herzlich bei den Referentinnen und dem Referenten und freuen uns, dass sie uns ausgewählte Folien für den Mitgliederbereich zur Verfügung gestellt haben. 

Programm 

Wenn die Konsistenz stimmt, aber die Nährstoffe fehlen? 

Texturmodifikation und Nährstoffbedarf: Herausforderungen bei Dysphagie

Karin Blum, Ernährungsberaterin von Medical Nutrition Services

Von der Schluckdiagnostik auf den Teller: Konsistenzadaptation als interprofessioneller Prozess 

Wie werden logopädische Empfehlungen zur Konsistenzanpassung in ernährungsphysiologisch sinnvolle und praktisch umsetzbare Mahlzeiten übersetzt? Der Vortrag zeigt, wo im Übergang von Diagnostik, Ernährungsplanung und Küchenrealität Risiken, Reibungsverluste und Lösungsansätze liegen.

Daniel Malgarini, Leiter Küche, Alters- und Pflegeheim Haus St. Otmar

Klinische Ernährung im Kontext pädiatrischer Dysphagien – familienzentrierte Perspektive für Diagnostik und Therapie 

Die familienzentrierte Versorgung ist in der pädiatrischen Pflege mittlerweile etabliert und wird zunehmend auch auf therapeutische Kontexte übertragen. Im Bereich der kindlichen Schluckstörungen bedeutet dies, den Fokus auf eine systemzentrierte Betrachtung zu legen. Im Vortrag wird daher besonders auf die familienzentrierte Herangehensweise in der Diagnostik und Therapie pädiatrischer Dysphagien eingegangen. 

Eliane Fermaud, MA, Stv. Leiterin Logopädie, Kinder-Reha Schweiz